A taça de vinho pode estar cheia ou vazia e o vinho pode ou não ser cheio. Explico: um vinho cheio é um vinho encorpado.

Em se tratando de vinho, chato significa um vinho sem acidez ou espumante que perdeu o gás, provavelmente nas mãos daquele chato que ficou falando de si até se dissiparem as bolhas.

Cru não é somente aquele carpaccio que você pediu por curiosidade, é também uma denominação de alguns vinhos franceses e que tem múltiplo significado.

Quando quiser xingar aquele vinho horrível você poderá chamá-lo desde grosseiro, mole, plano, acídulo, apagado, áspero, até filho de uma pipa.

Querendo elogiar, você pode dizer que aquele vinho tem caráter, que ele é afinado, amável, elegante, firme ou franco.

Alguns podem ser chamados maduros, gordos, fechados e frescos sem ofensa. Mas o que todo vinho gosta mesmo de ouvir é um sonoro “gostoso” onde quer que passe.


Para entender melhor:

Grosseiro: adstringente, sem elegância.
Mole: sem acidez, sem caráter.
Plano: sem sabor e sem corpo ou sem corpo e sem acidez, chato.
Acídulo: com muita acidez.
Apagado: de aroma sem graça.
Áspero: com excesso de acidez e adstringência.
Caráter: conjunto de qualidades que dão personalidade ao vinho e permitem que ele seja distinguido dos outros.
Afinado: bem envelhecido.
Amável: suave a ligeiramente doce.
Elegante: equilibrado e sóbrio.
Firme: jovem com estilo.